Blåbärskaka
Blåbärskaka En riktigt god blåbärskaka som är en typ av hybrid av kladdkaka och smuldegspaj. Blåbärskaka En blåbärskaka som är en typ av kladdkaka som toppas med smuldeg. 100 g smör200 g vit choklad 3 st ägg 1 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 3 dl vetemjöl 1 tsk...
Blåbärspaj
Blåbärspaj En av våra favoritpajer på sensommaren är blåbärspaj. Det bli ju bara så gott. Den här enkla blåbärspajen med smuldeg är kryddad med kardemumma. Blåbär och kardemumma är en god kombination tycker vi. Blåbärspaj Enkel blåbärspaj med smuldeg som är kryddad...
Oreokladdkaka
OreokladdkakaKladdkaka och Oreos är något som vi båda tycker om. Så varför inte slå ihop det och göra en Oreokladdkaka. Det kan ju inte bli fel och det blev det inte heller. Oreokladdkaka Kladdkaka med smak av Oreo 175 g smör3 st ägg3 dl strösocker3½ dl vetemjöl1 dl...
Jordgubbspaj
Jordgubbspaj En enkel jordgubbspaj med en mjuk botten, färska jordgubbar i mitten som toppas med smuldeg. Jordgubsbbspaj En god jordgubbspaj som med botten som toppas med jordgubbar och smuldeg. Botten150 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker 1 st ägg2 dl vetemjöl1 tsk...
Elinas födelsedagstårta 2021, Björktårta
Elinas födelsedagstårta 2021, BjörktårtaDen här tårtan gjorde jag (Micke) till Elinas födelsedag (2021). Efter att tårtan var klar så insåg vi att den såg ut som en björk i färgen och mönstret, därav fick den namnet Björktårta. Björktårta Elinas födelsedagstårta(2021)...
Centersnittar
CentersnittarGoda snittar med center, kan det bli fel? Nej, verkligen inte för det här snittarna är galet goda och det är svårt att låta bli att ta en till. Centersnittar Kolasnittar fylld med center. 100 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker2 msk ljus sirap1 tsk...
Persikopaj
PersikopajAv alla pajer jag (Elina) gjort hittills så är detta min favorit. Jag har en förkärlek till saker som innehåller persika. Älskar drinkar med persika, desserter, glass och äta frukten som den är. Persika är min favorit frukt. Den här pajen får en härlig smak...
Ruby kladdkaka
Ruby kladdkaka Vad sägs om en kladdkaka med lite variation. I receptet nedan hittar du en kladdkaka med rosa choklad som sticker ut från den vanliga bruna chokladen. Det kanske inte riktigt ser ut som just en kladdkaka men den smakar definitivt som en. Med den rosa...
Mockarutor
Mockarutor Mockarutor eller kärleksmums är ju klassisk fika som både är goda och inte så komplicerade att göra. Det vi gör i vårt recept är att vi skållar kakaon med hett kaffe. Varför då? Jo, det är nämligen så att när kakao kommer i kontakt med t.ex. hett kaffe...
Tekakor
Tekakor Härliga luftiga tekakor som passar perfekt till frukost och fikat tillsammans med en god kopp te eller kaffe. Toppa tekakorna med din favoritpålägg. Vi älskar dessa med smör och en god lagrad ost. Tekakor Ljuvliga tekakor som passar perfekt till frukost eller...
Långfranska
Långfranska En riktigt god långfranska. Vi kryddar vår långfranska med brödkryddor för att ge brödet mer smak. Vill man inte ha brödkryddor går det bra att utesluta. Det här brödet fungerar bra till frukost, mellanmål eller som bröd till middagen. Ett mångsidigt bröd...
Rosa berlinermunkar
Rosa berlinermunkar Rosa berlinermunkar är vanligt i Finland. Jag (Elina) har ätit denna typ av munk genom de åren när man spenderat tid i Finland på sommaren eller på båten när man är på väg till eller hem från Finland. Just dessa är fyllda med hallonsylt och täckta...
Foccacia med tomat och oliver
Focaccia med tomat och oliver Focaccia är underbart gott. Ett bröd som passar utmärkt till picknick, grillat, fest eller när som helst i princip. 9 stora bitar eller 12-18 mindre bitar Tid: över 2 timmar Ugnstemperatur: 225 grader 25 g jäst4 dl vatten 1 1/2 tsk salt...
Pinocchiotårta
Pinocchiotårta Tårtan med många namn: pinocchiotårta, brittatårta, herrgårdstårta, marängtårta, sommartårta med maräng m.m. En riktigt god och härlig tårta med sockerkaksbottnar som toppas med maräng. Garneras sedan med grädde och jordgubbar. I denna variant används...
Hallontårta med chokladgrädde
Hallontårta med chokladgrädde En härlig hallontårta med vit tårtbotten fylld med hallonmousse och färska hallon som spacklas och spritsas med en god chokladgrädde. 12 bitar Ugnstemperatur: 175 grader Tårtbotten 4 ägg (rumsvarma)1 1/2 dl strösocker 1 1/2 dl vetemjöl...
Kola och daimcheesecake
Kola och daimcheescakeEn festlig cheesecake som funkar som efterrätt, till fest eller till fikat. Denna cheesecake är helt utan gelatin. Den håller ihop men den är inte lika fast som en cheesecake som innehåller gelatin/gelsocker. Men vi lovar denna är supergod och...
Luftiga vallmofrallor
Luftiga vallmofrallor Goda och härligt luftiga vallmofrallor 12 st frallor Tid: ca 2 timmar Ugnstemperatur: 225 grader 50 g färsk jäst 2 1/2 dl vatten 2 1/2 dl mjölk 1/2 dl matolja 2 tsk salt 1 ägg 1/2 dl sirap ca 12 dl vetemjöl special Topping vatten till pensling...
Kristallbullar eller sockerbullar med vanilj
Kristallbullar eller sockerbullar med vaniljJag (Elina) är van med att sockerbullar med vanilj heter kristallbullar eftersom i Finland kallas just sockerbullar med vanilj för kristallbullar. 20 bullar Tid: över 2 timmar 25 g jäst 2 1/2 dl mjölk 1 dl strösocker 1 ägg 1...
Chewy brownies
Chewy brownies Vid framtagandet av det här receptet har vi haft matkemi i åtanken för att få fram det bästa resultatet att dessa brownies ska bli sådär sega och ha en riktigt härlig smak av choklad. Längst ner i inlägget (under bilderna) finns beskrivning över några...
Kladdkakemuffins med nutella
Kladdkakemuffins med nutella Goda muffins med en klick nutella, mums. 10 st Tid: under 30 minuter Ugnstemperatur 200 grader 100 g smör 2 ägg 2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker1 dl vetemjöl 3 msk kakao 1 krm salt nutella Till...
Chocolate peanut butter and banana cups
Chocolate peanut butter and banana cupsGillar du kombinationen av choklad, jordnötssmör och banan? Då kommer du definitivt att gilla detta recept. Ett perfekt tilltugg till kaffet eller när man behöver en extra energikick. 12 st Tid: 15 minuter + 60 minuter i kylen...
Enkla ostmuffins
Enkla ostmuffins Riktigt enkla mellanmålsmuffins med få ingredienser. Du kan byta ut färskosten och ta den smaken du gillar. 8 st Tid: 30 minuter Ugnstemperatur 200 grader 150 g färskost valfri smak (vi hade vitlök och örter) 2 ägg 2 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver...
Nattjäst pizzadeg
Kalljäst pizzadeg 4 pizzor Tid: 1-2 dygn 4 g jäst 5 dl vatten 650 g vetemjöl special2 tsk salt2 msk olivolja Smula jästen i en bunke. Lös upp jästen men vattnet och tillsätt allt mjöl i bunken. Arbeta degen i ca 5 minuter på låg hastighet med köksassistent. Tillsätt...
Vörtfrallor
Vörtfrallor Riktigt goda vörtfrallor som passar perfekt till advent och jul. Vörtfrallor Härliga smakrika vörtfrallor. Ölen i receptet kan bytas ut. Ta 2 flaskor julmust istället. 50 g jäst 1 flaska (33 cl) mörk/fyllig öl 1 flaska (33 cl) julmust eller bryggarmust100...
Pepparkaksmunkar
PepparkaksmunkarGoda julmunkar med smak av pepparkaka. ca 20 st munkar 25 g jäst2 1/2 dl mjölk1 dl strösocker1 nypa salt2 msk pepparkakskrydda1 ägg7-8 dl vetemjöl100 g rumsvarmt smör1 l olja till fritering Att rulla munkarna iRulla munkarna i en blandning enligt...
Ostfrallor
Ostfrallor Ostfrallor är ju så himla gott. Det är ett av Mickes favoritbröd att äta och gärna till frukost. Såklart har vi därför också tagit fram ett recept på riktigt goda ostfrallor. Ostfrallor Riktigt goda ostfrallor. 25 g jäst 3 dl vatten1 tsk salt3 msk olivolja...
Kladdkaka med juleskum
Kladdkaka med juleskum ca 8 bitar Tid: ca 30 minuter Ugnstemperatur 200 grader 100 g smör 2 ägg 2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker1 dl vetemjöl 3 msk kakao 1 krm salt 1 påske juleskum Till servering Vispad grädde Sätt ugnen på 200 grader. Smör och bröa en form gärna...
Oreo- och Baileyscheesecake
Oreo- och Baileyscheescake ca 10 bitar Tid över 4 h Botten 2 paket (ett paket är 154 g) oreokex 75 g smör Fyllning 5 st gelatinblad2 ägg 1 dl socker 3 dl vispgrädde 400 g philadelphiaost1 1/2 tsk vaniljsocker3 msk citronsaft 1 dl Baileys chocolate luxe (original...
Chokladbollar med smak av apelsin
Chokladbollar med smak av apelsin Dom här chokladbollarna passar perfekt till julfikat eller varför inte när som helst?ca 10-12 st Tid: under 30 minuter 100 g mörk choklad, 70%100 g rumsvarmt smör 1 1/4 dl florsocker 2 msk kakao 3 dl havregryn zest från 1 apelsin 3...
Dubbel kladdkaka
Dubbel kladdkaka ca 10 bitar Tid: under 60 minuter Ugnstemperatur: 200 grader 250 g smör 4 ägg4 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1 3/4 dl kakao3 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver 1 krm salt 100 g mörk choklad 70% Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en form med löstagbar kant...
