Potatis och köttfärsgratäng
Potatis och köttfärsgratäng En god och ganska så lättlagad gratäng med köttfärs och potatis. Man lagar en god köttfärssås som varvas med skivad potatis. Har du en matberedare med tillhörande skivare är det snabbt och smidigt sätt att skiva potatisen. Köttfärsgratäng...
Krämig kycklingpasta med svamp
Krämig kycklingpasta med svamp En lättlagad och krämig kycklingpasta med champinjoner. Passar perfekt som en helgmiddag eller varför inte på en vardag. Till såsen använder vi både grädde och mjölk. Detta för att få en sås som inte känns lika tung som det kan upplevas...
Ärtsoppa med fläsklägg
Ärtsoppa med fläsklägg Det här är en riktigt god ärtsoppa med fläsklägg som både är billig och som det blir många portioner av.Ärtsoppa är en rätt som kräver framförhållning och tid. Ärtorna ska blötläggas, soppan ska kokas länge och om man gör egen buljong kräver den...
Kycklingspett i airfryer
Kycklingspett i airfryer Saftiga och enkla kycklingspett kan man göra i airfryer. Vi väljer kycklinglårfilé denna gång för det blir saftig och gott. Kycklingspett i airfryer Enkla och goda kycklingspett som görs i airfryer. 700 g kycklinglårfilé 1 tsk lökpulver ½ tsk...
Panpizza
Panpizza Hemgjord panpizza är riktigt gott och något man borde göra oftare. Panpizza hamnar lätt i skymundan men den förtjänar sin egen plats i rampljuset. Panpizza är ju en egen pizzavariant och ska inte jämföras med napolitansk pizza tycker vi. Eftersom de är...
Kycklinggryta med apelsin
Kycklinggryta med apelsin Den här grytan är värmande, mustig och mycket god. Passar perfekt under vintern men även kalla vår- och höstdagar. I grytan kan man både ha vanlig apelsin eller blodapelsin. Passa gärna på att testa blodapelsin när det är säsong. Tyvärr är...
Banankaka
Banankaka Har man övermogna bananer hemma så kan man baka den här härliga banankakan. Vi ska erkänna att vi ibland köper hem bananer som får ligga ett tag just för att de ska bli övermogna så man kan baka denna kaka. Den är så himla god tycker vi och passar perfekt...
Korvstroganoff med ajvar
Korvstroganoff med ajvar En twist på vardagsklasiskern korvstroganoff. Det fina just med korvstroganoff är just att man kan skapa mängder av variationer av denna rätt. Denna gång har vi valt att använda oss av ajvar, paprika och sambal oelek. En bra smakkombination...
Ljummen matvetesallad
Ljummen matvetesallad En god matig sallad som passar perfekt som lunch eller som middag. Servera den som den är eller tillsammans med t.ex. kyckling, kryddig korv, halloumi eller färsbiffar. Ljummen matvetesallad Ljummen matvetesallad med rostade tomater och kikärtor....
Chokladkaka med ganache
Chokladtårta med ganache En god och ganska lättbakad chokladkaka som toppas med ganache. Chokladkakan med ganache går bra att servera som den är. Har man lust att göra den extra fin kan man dekorera den t.ex. med färska bär, strössel eller varför inte med...
Färsbiffar med fetaost
Färsbiffar med fetaost Härliga, goda färsbiffar som passar perfekt både till vardag och helg. Passar bra att servera med t.ex. en god sallad, klyftpotatis eller ris. Färsbiffar med fetaost Enkla och goda färsbiffar med fetaost. 500 g nötfärs 1 st liten gul lök 3 st...
Hawaiikassler
Hawaiikassler En kasslerrätt med ananas som gräddas i ugnen tillsammans med en gräddig currysås. Det här är vår tolkning på denna klassiska rätt från 70-talet. https://youtu.be/-55pUFhd9OE?si=aoO63hwJX2T7QnIA Hawiikassler Kasslerätt med ananas som tillagas i ugnen...
Baconscnizel
Baconschnizel Skinkschnizel som paneras med mjöl, ägg och pankoströbröd blandat med smulad knaperstekt bacon. Baconschnitzel Skinkschnitzel som paneras med vetemjöl, ägg och en pankoströbrödsblandning med bacon. 4 st bitar av skinkschnitzel 1 paket (140 g) bacon ca...
Semlor med rostad mandelmassa
Semlor med rostad mandelmassa Semlor är roliga att baka och gott blir det också. De här semlorna fyller vi med en egengjord rostad mandelmassa. Mandlarna rostar vi i ugnen för att få en härlig rostad och nötig ton. Den hemgjorda mandelmassan smakar inte alls som köpt...
Krämig chorizopasta
Krämig chorizopasta En chorizopasta som görs på färsk chorizokorv tillsammans med tomater och en skvätt grädde är en av våra favoritpastor. Det vi gillar med färsk chorizo är att den är fint kryddag av sig själv. Vilket gör att smaken blir riktigt bra och det enda som...
Chokladmuffins med hetta
Chokladmuffins med hetta De här chokladmuffins är kryddade med chiliflakes för att de ska få sting. Choklad och chili är en härlig kombination tycker vi och som passar bra med varandra. Chokladmuffins med hetta De här chokladmuffins kryddas med chiliflakes som ger en...
Potatis- och purjolökssoppa
Potatis- och purjolökssoppa En värmande och lättlagad potatis- och purjolökssoppa. Perfekt under kalla höst- och vinterdagar. Potatis- och purjolökssoppa En lättlagad och värmande soppa. 600 g potatis 1 st purjolök 1 msk olja 2 st grönsaksbuljongtärningar 10 dl vatten...
Panko- och parmesanpanerad kyckling med citronpasta
Panko- och parmesanpanerad kyckling med citronpasta Krispig kyckling som paneras med panko och parmesan. Blir härlig smak och konsistens. Gifter sig väl med en härligt krämig pasta smaksatt med citron. En festlig måltid som passar bra till många olika tillfällen....
Kycklingcurry med mango chutney
Kycklingcurrygryta med mango chutneyEn fantastiskt god kycklinggryta som passar både till vardags och som helgmat. Curry och mango chutney är en riktigt härlig kombination och tillsammans med kokosmjölken blir den här grytan krämig och god. Gällande valet av kyckling...
Pastejsnittar
Pastejsnittar Enkla goda snittar med en leverpastejsmousse som passar perfekt som tilltugg till jul. Pastejsnittar 6 skivor vörtbröd smör till stekning 100 g gräddpastej ½ dl creme fraiche lingon, frysta går bra hackad färsk gräslök eller rosmarin Stansa ut runda...
Stekt grönkål
Stekt grönkål Enkelt och gott tillbehör som passar bra med julens alla smaker på julbordet. Passar även bra efter jul till mängder av olika rätter som t.ex. kyckling, kött, fisk och vegetariskt. Servera som en sidorätt till huvudmåltiden. Stekt grönkål Stekt grönkål...
Krämig sill med Västerbottensost
Krämig sill med Västerbottensost Sill och Västerbottensost är en god och härlig kombination tycker vi. Just den här krämiga sillen är en favorit hemma hos oss. Den passar till mycket, kokt potatis, på mackan, till jul, påsk och midsommar. En mångsidig sill helt...
Julburgare
Julburgare En burgare med julens smaker. I denna burgare har vi rödkål, ädelost, majonnäs med skånsk senap och julskinka. Smaker som passar som handen i handsken. En riktigt god burgare helt enkelt. Julbrugare En burgare med julens smaker som julskinka, senap, ädelost...
Tunnbrödssnittar med julskinka
Tunnbrödssnittar med julskinka Enkla snittar som görs på tunnbröd som både vuxna och barn kan uppskatta. Enkelt att göra till många eller bara till några enstaka och goda blir det också. Passar bra som tilltugg, till glöggen och på julbordet. Vi fyller...
Mickes julköttbullar
Mickes julköttbullar Riktigt goda och saftiga köttbullar med juliga kryddor, nejlika, muskot och senap. Kan det bli mycket bättre?Till julen måste man ju ha köttbullar och här nedan kommer ett riktig gott recept på de köttbullar vi lagade till julen 2022. Det är...
Saffranskladdkaka med lingongrädde
Saffranskladdkaka med lingongrädde En julig variant på en kär klassiker. Den här kladdkakan blir härligt kladdig. Godast är den när den serveras kylskåpskall då får den bäst konsistens och kladdighet. Det är bra att ha framförhållning när man gör denna kladdkaka. Vi...
Vintersallad med saffrans vinägrett
Vintersallad med saffransvinägrett Sätt lite färg på julbordet med den härliga sidosallad som saffransvinägrett. En fröjd för ögat med fantastiska färger. Om man inte vill ha denna sallad på julbordet går den alldeles utmärkts att servera till kyckling, kött, fisk och...
Roséglögg spritz
Roséglögg sprits En härlig julig frisk drink som görs med roséglögg. Glögg är gott att dricka på klassiskt vis men det fungerar även bra som drinkingrediens. Den här drinken är frisk och god, passar utmärkt som en fördrink på julminglet innan maten. Roséglögg spritz...
Janssons frestelse
Janssons frestelse Jansson är ett måste på julbordet för oss. Det är ju bara för gott och vi älskar ansjovissmaken då det har en hög umamismak tillsammans med en härlig sälta. Knep för att lyckas med sin JanssonLöken till vår Jansson gillar vi att steka länge på...
Deviled eggs
Deviled eggs Ägghalvor där äggulan plockas bort och mosas till en kräm med bland annat majonnäs, creme fraiche, senap, vinäger och kryddor. Passar perfekt på buffébordet som till jul, påsk eller när som helst. Deviled eggs Härliga ägghalvor som passar perfekt på...
