Citronpasta med kyckling och ärtor
Citronpasta med kyckling och ärtor4 portionerTillagningstid under 30 minuter 4 portioner pasta3 kycklingfiléersaft från en citron2 tsk citronzest2 kycklingbuljongtärningar3 dl vatten från pastakoket1 msk dragon200 g färskost2 1/2 dl ärtor1 1/2 dl riven parmesanolja...
Sojafärssås med spaghetti
Sojafärssås med spaghetti 4 portioner Tid: under 30 minuter 4 portioner spaghetti 500 g sojafärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 morot 1 tsk paprikapulver 1/2 tsk chiliflakes500 g passerade tomater salt örtsaltpeppar 2-3 dl vatten från pastakoket 1 kruka hackad...
Tomatpaj med pesto och mozzarella
Tomatpaj med pesto och mozzarellaHärlig paj med tomat, pesto och mozzarella. Passar perfekt till buffébordet eller bara som en vanlig middag. Tomatpaj med pesto och mozzarella Enkel och god paj med tomat, pesto och mozzarella. Pajskal 75 g smör 1 ½ dl grahamsmjöl 1 dl...
Morotsbröd med havre
Morotsbröd med havre 10 bullarTid: ca 2 timmar Ugnstemperatur 225 grader 25 g jäst 2 1/2 dl mjölk 1 tsk strösocker 1 tsk malen kanel 1/2 tsk salt 50 g rumsvarmt smör 7 dl vetemjöl 1 dl havregryn2 dl grovriven morot 1 ägg till pensling 1/2 dl havregryn som topping...
Hoisin fläskfilé med risnudlar
Hoisin fläskfilé med risnudlar4 portionerTillagningstid ca 30 minuter + tid för marinering (gärna över natten) Marinadca 600 g fläskfilé3 msk hoisinsås3/4 dl soja1/2 dl vatten3 1/5 msk sesamolja2 msk honung1 msk brun farinsocker2 tsk fisksås3 msk vinäger, gärna...
Cookies med vit choklad och strössel
Cookies med vit choklad och strössel 9 st stora cookiesTid: under 60 minuterUgnstemperatur 200 grader 125 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker 1 dl brunt farinsocker 1 ägg 3 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1/2 tsk bikarbonat 1/4 tsk salt 150 g vita chokladknappar valfri...
Korvonara
Korvonara 4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 4 portioner spaghetti 250 g valfri korv gärna chorizo2 vitlöksklyftor 1 msk olivolja 3 ägg 2 äggulor 1 tsk oregano 4 dl finriven parmesanost 2-3 dl vatten från pastakoket 1 kruka hackad persilja svartpeppar Koka...
Morotssoppa med sötpotatis
Morotssoppa med sötpotatis4 portionerTillagningstid under 30 minuter 600 g morot300 g sötpotatis1 gul lök12 dl grönsaksbuljong2 tsk timjansaltpepparolja till stekning Till serveringgetostpumpakärnorsolroskärnor Skala morot och sötpotatis och hacka grova bitar. Skala...
Torsk med äggsås
Torsk med äggsås 4 portioner Tillagningstid under 45 minuter 600 g tinad torsk 4 ägg 25 g smör 3 msk vetemjöl 5 dl mjölk 1 fiskbuljongtärning salt peppar 1 kruka persilja Till serveringkokt potatis kokt morot ärtor Sätt ugnen på 200 grader. Koka äggen i ca 8 minuter...
Citronkaka
Citronkaka Tid: över 60 minuter Ugnstemperatur 175 grader 200 g rumsvarmt smör 2 dl socker 3 rumsvarma ägg zest från 1 citron 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker Sätt ugnen på 175 grader. Bröa en sockerkaksform med smör och ströbröd. Vispa smör och socker...
Plankstek med biff
Plankstek med biff Smarrig plankstek med biff, duschess, tillbehör och choronsås.Choronsås är en bearnaise fast med tomatpuré och får en rundare och tomatigare smak. Intresserad av fler planksteksrecept? Vi har ett gäng olika plankstekar här på vår hemsida med olika...
Laxsoppa
Laxsoppa God och lättlagad laxsoppa. Laxsoppa Lättlagad laxsoppa. 5 st potatis3 st morötter 1 st purjolök ca 1 liter vatten 2 st fiskbuljongtärningar 3 st lagerblad 10 st kryddpepparkorn 2 dl grädde 500 g lax salt valfri mängd dill valfri mängd gräslöksmör eller olja...
Basilikapesto med pasta
Basilikapesto med pasta 4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 2 krukor basilika 50 g pinjenötter 1 vitlöksklyfta 1 dl finriven parmesan 1 1/2 dl olivolja saft från citron salt peppar Till servering 4 portioner pasta ev. charkbitar Mixa basilika, pinjenötter,...
Renskav med potatispuré
Renskav med potatispuré 4 portioner Tillagningstid ca 45 minuter 500 g tinad renskav 25 g smör 3 dl vatten 1/2 msk viltfond ca 5 kryddpepparkorn salt Potatispuré 700 g mjölig potatis 2 msk smör 3 dl mjölk salt peppar malen muskot Till serveringlingonsylt eller rårörda...
Tonkatsu
TonkatsuEn superfrasig pankopanerad schnitzel som serveras med en god kålsallad och tonkatsusås. https://youtu.be/9YScq88iwyY Recept steg för steg samt tips! Tonkatsu Pankopanerad schnitzel. Tonkatsu4 st Fläskkotletter utan bensaltvetemjöl2 st äggpankoströbrödolja...
Mongoliska köttbullar med ramen nudlar
Mongoliska köttbullar med ramen nudlar4 portionerTillagningstid 30 minuter 4 portioner ramen nudlar Mongoliska köttbullar500 g nötfärs1 1/4 dl pankoströbröd3 salladslökar1 ägg2 finhackade vitlöksklyftor1 tsk sesamolja chiliflakes, efter smaksaltpepparolja till...
Thai nudelsoppa med röd curry
Thai nudelsoppa med röd curry 4-6 portioner Tillagningstid ca 45 minuter 500 g kycklinglårfilé utan skinn 1 msk neutral olja1 gul lök 3 vitlöksklyftor 1 röd paprika 1 zucchini 125 g minimajs 3 msk röd curry pasta 1 msk hackad färsk ingefära 400 ml kokosmjölk 10-12 dl...
Matar paneer
Matar paneer Är en indisk maträtt som även är stark4 portioner Tillagningstid ca 45 minuter Masala pasta 1 msk neutral olja 3 vitlöksklyftor 2 msk hackad färsk ingefära 1 stor gul lök 2 1/2 dl hackade tomater 1 tsk gurkmeja 1/2 tsk malen kardemumma 10 cashewnötter 1/2...
Kaldereta
Kaldereta, en filippinsk köttgryta4 portioner Tillagningstid över 2 timmar 500 g grytbitar av nöt 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 grön chilipeppar 2 msk tomatpuré 400 g finkrossade tomater 3 lagerblad 3 dl vatten 3 potatisar 2 morötter 3 msk leverpastej eller paté 1...
Choklad cookies med havssalt
Choklad cookies med havssalt 12 st Ugnstemperatur 175 grader 200 g mörk choklad med smak av havssalt 75 g smör, rumsvarmt 2 1/2 dl brun farinsocker 2 ägg 2 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1 1/2 dl chokladknappar eller hackad choklad Sätt ugnen på...
Banh mi op la, vietnamesisk frukostbaguette
Banh mi op la, vietnamesisk frukostbaguette 1 baguette 1 fransk baguette leverpastej, bredbarmajonnäs sojasåsskinka några skivor tunt skivad gurka picklade morötterkoriander 1-2 salladslökar 2 stekta ägg Skär ett snitt i baguetten. Bre ett lager med leverpastej och...
Kyckling med cashewnötter och thaibasilika
Gillar du att äta kyckling med cashewnötter på asiatiska restauranger? Det gör vi också och därför har vi gjort en hemlagad variant av just kyckling med cashewnötter som är riktigt god och lättlagad. Klart på mindre än 30 minuter. Perfekt eller hur? FÖLJ GÄRNA OSS PÅ...
Broccolipesto med pasta
Broccolipesto med pasta 4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 250 g broccoli 1 vitlöksklyfta 3 msk olivolja 1/2 dl pinjenötter 1 dl riven parmesan zest från 1/2 citron salt peppar Till servering Pasta tomater riven parmesan ev. chark t.ex. prosciutto Ansa och...
Tandoori kycklingbullar i tomatsås
Tandoori kycklingbullar i tomatsås 4 portioner Tillagningstid ca 45 minuter Kycklingbullar 500 g kycklingfärs 1 ägg 1 dl havregryn 1 tsk tandoorikrydda salt peppar smör till stekning Tomatsås 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk tandoorikrydda 500 g krossade tomater 1 tsk...
Korvsoppa på knackkorv
Korvsoppa på knackkorv4 portioner Tillagningstid ca 40 minuter 420 g Finsk knackkorv t.ex. HK aito nakki 2 morötter 4 potatisar1 bit rotselleri 1 purjolök 1 msk olja 1 msk smör 1 grönsaksbuljongtärning 1 köttbuljongtärning ca 2 liter vatten 2-3 lagerblad 12-15 hela...
Chow mein nudlar med grönsaker och stekt ägg
Chow mein nudlar med grönsaker och stekt ägg4 portionerTillagningstid under 30 minuter 1 paket (250 g) chow mein nudlar 1 stor morot 2 pak choi 1 röd paprika 3 msk fisksås 1 dl sweet chilisås 4 ägg 1 kruka koriander neutral olja till stekning Till servering rostad lök...
Laxsida med dijon- och sesamtäcke
Laxsida med dijon- och sesamtäcke 4 portioner Tillagningstid ca 30 minuterUgnstemperatur 1 ca (600 g) bit laxsidasalt1/2 dl dijonssenap 1/2 dl sesamfrön Sätt ugnen på 175 grader. Plocka bort eventuella ben från laxsidan och lägg den sedan på en plåt med...
Köttfärssoppa med rotsaker
Köttfärssoppa med rotsaker 4-5 portioner Tillagningstid ca 30 minuter 500 g nötfärs 1 gul lök 1 stor morot 1 palsternacka 3 potatisar 1 sötpotatis 1 röd paprika1 röd chili2 vitlöksklyftor2 msk tomatpuré 1 tsk torkad timjan 1 tsk paprikapulver 400 g krossade tomater ca...
Fänkålsstekt torsk och fänkålssallad med äpple och gurka
Fänkålsstekt torsk och fänkålssallad med äpple och gurka4 portionerTillagningstid ca 45 minuterUgnstemperatur 175 grader 900 g potatis Torsk600 g torskfilé1 msk fänkålsfrö1/2 tsk salt4-5 kvistar dillolja till formen Fänkålssallad med äpple och gurka 1 grönt äpple1...
Paj med spenat, soltorkad tomat och kikärtor
Paj med spenat, soltorkad tomat och kikärtor4-6 portioner Tillagningstid över 60 minuter Ugnstemperatur 200/225 grader Pajskal 75 g smör 1 1/2 dl grahamsmjöl 1 dl vetemjöl 1/2 dl kvarg Fyllning1 gul lök 2 påsar (65 g) babyspenat olja till stekningsalt peppar 120 g...
