Blåbärskaka med fyra lager
Blåbärskaka med fyra lagerDen här kakan är riktigt god den är krämig, mjuk, len och krispig. Den är enkel att göra men tar lite tid men resultatet är värt det. Kakan går utmärkt att frysa. Blåbärskaka med fyra lager En god och krämig blåbärskaka med botten,...
Korvapuustit (finska kanelbullar)
Korvapuustit Korvapuusti betyder örfil på finska. De här kanelbullarna är formade på så sätt att de just påminner om ett öra. Formen ger en annan smakupplevelse till kanelbullar. Prova själv de här bullarna är riktigt goda. Du kan använda bulldegen till att baka andra...
Hallonpaj
Hallonpaj En härlig hallonpaj som fylls med färska hallon och vaniljsås. Hallonpaj En härligt god hallonpaj som fylls med färska hallon och vaniljsås. Pajskal 100 g smör 1 dl strösocker 2 ½ dl vetemjöl ½ tsk bakpulver 1 st citron både zest och saftFyllning 5 dl kyld...
Äppelkaka med mandel
Äpplekaka med mandelCa 6-8 portioner Tillagningstid ca 45 minuterUgnstemperatur 200 grader 600 g äpplen 1/2 dl brun farinsocker Smet50 g smör 2 dl grädde 1 1/4 dl brun farinsocker 100 g mandelspån, gärna rostade2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Till serveringVaniljsås...
Passionscheesecake
Passionscheesecakeca 10 bitar Tid: över 2 timmar Botten 12 digestivekex 50 g smör Fyllning 5 gelatinblad 2 ägg 400 g philadelphiaost 2 dl creme fraiche 1 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 citron 3 passionsfrukter Glasyr 1 gelatinblad 2 msk strösocker 4 msk vatten...
Chokladbollar med chokladägg
Chokladbollar med choklad ägg ca 12 st Tid under 30 minuter 100 g rumsvarmt smör 1 1/4 dl florsocker 2 msk kakao 3 dl havregryn 3 msk starkt kallt kaffe ca 12 chokladägg Garnering kokos eller pärlsocker Rör smör och florsocker poröst med hjälp av en elvisp. Tillsätt...
Vit Kladdkaka med hallon och lime
Vit kladdkaka med hallon och lime En mycket god kladdkaka med vit choklad, hallon och lime. Passar perfekt till fikat, middagsbjudningen eller varför inte födelsedagsfesten? Vit Kladdkaka med hallon och lime Det här är en mycket god kladdkaka som passar perfekt till...
Nattjästa vete- och durumfrallor
Nattjästa vete- och durumfrallor ca 6-8 st frallor 25 g jäst 3 dl ljummet vatten 2 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk strösocker 5 dl vetemjöl 2 dl durumvete 1 ägg till pensling vallmofrön till topping (valfritt) Smula ner jästen i en bunke. Rör ut jästen med vatten och...
Morotsbröd med havre
Morotsbröd med havre 10 bullarTid: ca 2 timmar Ugnstemperatur 225 grader 25 g jäst 2 1/2 dl mjölk 1 tsk strösocker 1 tsk malen kanel 1/2 tsk salt 50 g rumsvarmt smör 7 dl vetemjöl 1 dl havregryn2 dl grovriven morot 1 ägg till pensling 1/2 dl havregryn som topping...
Cookies med vit choklad och strössel
Cookies med vit choklad och strössel 9 st stora cookiesTid: under 60 minuterUgnstemperatur 200 grader 125 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker 1 dl brunt farinsocker 1 ägg 3 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1/2 tsk bikarbonat 1/4 tsk salt 150 g vita chokladknappar valfri...
Citronkaka
Citronkaka Tid: över 60 minuter Ugnstemperatur 175 grader 200 g rumsvarmt smör 2 dl socker 3 rumsvarma ägg zest från 1 citron 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker Sätt ugnen på 175 grader. Bröa en sockerkaksform med smör och ströbröd. Vispa smör och socker...
Choklad cookies med havssalt
Choklad cookies med havssalt 12 st Ugnstemperatur 175 grader 200 g mörk choklad med smak av havssalt 75 g smör, rumsvarmt 2 1/2 dl brun farinsocker 2 ägg 2 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1 1/2 dl chokladknappar eller hackad choklad Sätt ugnen på...
Chokladmuffins med Fazer blå mjölkchoklad
Chokladmuffins med Fazer blå mjölkchoklad 12 st Ugnstemperatur 200 grader 2 ägg 2 dl strösocker 100 g smör3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1/2 dl kakao 1 1/2 dl mjölk12 st Fazer blå mjölkchoklad Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker...
Apelsinkladdkaka
ApelsinkladdkakaTillagningstid ca 30 minuter 150 g smör100 g Lindt Intense Orange3 ägg3 dl strösocker2 dl vetemjöl1 dl kakao2 tsk vaniljsocker2 krm saltzest från 1 apelsin Sätt ugnen på 175 grader. Bröa en form med löstagbara kanter, ca 24cm i diameter. Smält smöret....
Enkel pepparkaksdeg
Enkel pepparkaksdegca 70 st pepparkakorUgnstemperatur 200 g 1 1/2 dl ljus sirap 1 dl socker 1 påse Santa Maria pepparkakskryddor 2 tsk bikarbonat 125 g smör 1 ägg ca 5 1/2 dl vetemjöl Börja med att blanda samman sirap, socker och pepparkakskryddor i en kastrull och...
Pumpabröd
16 små bröd eller 4 st baguetter. 1/4 pkt jäst1 msk rapsolja6 dl kallt vatten1 1/2 tsk salt2 dl grovrivet kött av matpumpa1/2 tsk hel kummin1 dl pumpakärnor13-15 dl vetemjölhel kummin att strö överev. flingsalt att strö över Smula jästen i en bunke och tillsätt vatten...
Äppelpaj med havre- och kaneltosca
Äppelpaj med havre- och kaneltosca8 bitar Tid under 60 minuterugnstemperatur 200 grader Pajskal100 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker 1 ägg2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk kardemumma1 dl havregryn Fyllningca 4 st äpplen, gärna syrliga2 msk strösocker Havre- och...
Enkel äppelpaj
Enkel äppelpaj Äppelpaj är riktigt gott och enklare än såhär blir det inte. Äpplbitarna läggs i en pajform och toppas med ett härligt smultäcke som blir knackigt och gott! Enkel äppelpaj En riktigt god och enkel äppelpaj. Äpplen 4 st medelstora äpplen 1 msk strösocker...
Choklad- och blåbärsmuffins
Choklad- och blåbärsmuffins6 st riktigt stora muffinsTid ca 30 minuterUgnstemperatur 200 grader 2 ägg1 1/2 dl strösocker 3/4 dl rapsolja 2 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 1/2 dl kakaopulver 100 g mörk choklad 2 1/2 dl frysta blåbär ca 1 msk potatismjöl Sätt ugnen på...
Tårta med mjuk maräng och dulce de leche
Tårta med mjuk maräng och dulce de leche ca 8 bitarUgnstemperatur 175 grader TårtbottenTårtbotten består av lika mängd ägg, socker och mjöl. 3 rumsvarma ägg strösockervetemjölpotatismjöl 1 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en bakform med...
Inbakad chokladkaka i smördeg med banan
Inbakad chokladkaka i smördeg med bananAtt baka in en chokladkaka i smördeg tillsammans med banan blir riktigt gott. Perfekt fika till en god kopp kaffe. Gillar man inte banan är det bara att skippa banen. Inbakad chokladkaka i smördeg med banan Gott fika till en god...
Elinas jordgubbstårta
Elinas jordgubbstårta ca 10-12 bitarUgnstemperatur 175 grader TårtbottenDen här tårtbotten består av lika mängd ägg, socker och mjöl. Tillsätt även bakpulver och vaniljsocker Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en bakform med löstagbara kanter ca 23-24 cm i diameter. Klä...
Pizza med durumvete på grillen
Pizza med durumvete på grillen4 portioner Tid: 2 h för jäsning och ca 15 minuter för tillagning 50 g färsk jäst2 tsk strösocker1 tsk salt1/2 dl olivolja3 dl iskallt vatten2 dl durumvetemjöl6 dl vetemjöl Smula jästen i en bunke. Lägg i socker, salt, olivolja och...
Rabarberpaj med vit choklad och brynt smör
Rabarberpaj med vit choklad och brynt smör Det här är den godaste rabarberpajen vi vet! Alla fall av de som vi smakt hittills. Vi brukar alltid baka den här pajen när vi kan skörda våra rabarber för första gången på våren. Alltid en härligt tid att se framemot på...
Jästbröd
Jästbrödca 20 st brödTid över 60 minuter Fördeg 30 g jäst 1/2 l vatten2 msk brödsirap360 g (ca 6 dl) jästbrödsvetemjöl (se bild nedan) Deg2 tsk salt30 g rapsoljaca 500 g (ca 8 dl) jästbrödsvetemjöl Smula jästen i en bunke. Värm vattnet fingervarmt. Häll på liten mängd...
Munkit, finska munkar
Munkit, finska munkar Munkar är ett måste på valborg och det är även tradition i Finland att man gör munkar till Valborg. Vad är det som gör dessa munkar finska? Jo, det är att det är tradition samt att man gör munkarna av en helt vanlig bulldeg....
Chokladbollar med maltesers
Chokladbollar med maltesersca 15 stTillagningstid ca 20-30 minuter 100 g rumsvarmt smör1 1/4 dl florsocker2 msk kakao3 dl havregryn3 msk starkt, kallt kaffeca 15 maltesers GarneringGärna färgglad strösselEller vanligt pärlsocker Rör smör och florsocker poröst med...
Hot cross buns med tranbär
Hot cross buns med tranbär12 st bullarTillagningstid över 120 minuterUgnstemperatur 225 grader 3 dl mjölk (röd)30 g jäst för söta degar1 dl strösocker1 tsk salt1 tsk kanel1 krm malen ingefära1 msk rivet skal från citron1 ägg50 g rumsvarmt smör8-9 dl vetemjöl1 dl...
Mangocheesecake
Mangocheesecakeca 12 bitarTillagningstid ca 4 timmar Botten200 g degistivekex75 g smör Fyllning5 gelatinblad1 burk (190 g) mangopuré (finns på barnmatshyllan)250 g naturell kvarg (10%)200 g philadelphiaost3/4 dl strösocker 3 dl vispgrädde 2 msk citronsaft Mangogelé1...
Drottningpaj med kvargtäcke
Drottningpaj med kvargtäckeca 8 bitarTillagningstid över 60 minuterUgnstemperatur 200 grader Pajskal100 g smör2 1/2 dl vetemjöl2 1/2 msk strösocker2 msk iskallt vatten Fyllning250 g naturell kvarg 10%200 g gräddfil2 ägg3/4 dl strösocker3 tsk vaniljsocker200 g frysta...
