Fried rice med kyckling
Fried rice med kyckling 4 portioner Tillagningstid ca 40 minuter 3 dl ris 400 g kycklinglårfilé2 vitlöksklyftor 1/2 gul lök 250 g morötter 1 msk raps- eller solrosolja 3 ägg 3 msk japansk soja 2 msk fisksås 2-3 dl böngroddar 1 kruka hackad koriander1 lime Koka riset....
Grillad lax med rädissallad
Grillad lax med rädissallad4 PortionerTillagningstid ca 30 minuter 4 portionsbitar lax500 g potatis1 knippe rädisor120 g ruccola150 g sockerärtor2 tsk olivolja2 msk dijonsenapörtsaltsaltpeppar Dragonröra2 dl grekisk yoghurt1/2 dl majonnäsca 1 tsk...
Stekt kassler med ajvarsås
Stekt kassler med ajvarsås4 portioner Tillagningstid: under 30 minuter 500 g kassler 2 1/2 dl grädde 1 dl ajvar relish salt peppar smör eller olja till stekning Till servering kokt potatis eller ris ärtor Skär kasslern i skivor. Mät upp grädde och ajvar i en kastrull....
Alspånsrökt tofustroganoff
Alspånsrökt tofustroganoff4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 2 frp Yipin alspånsrökt tofu 1 gul lök 1 tsk paprika pulver 1/2 tsk vitlökspulver 2 msk tomatpuré2 1/2 dl havregrädde ca 1 dl vatten salt svart peppar 1 kruka färsk persilja olja till stekning Skär...
Laxpasta med dill
Laxpasta med dill Lättlagad pasta med lax och dill. Passar perfekt både till vardag som helg. Laxpasta med dill Lättlagad laxpasta som passar till vardag som helg. 4 portioner pasta t.ex. spaghetti eller fettuccine500 g lax eller 4 st portionsbitar av lax 1 st...
Mango- och currykycklinggratäng
Mango- och currykycklinggratäng En riktigt god och lättlagad gratäng med kyckling, mango och curry. Perfekt vardagsmat. Mango- och currykycklinggratäng En riktigt god kycklinggratäng med mango och curry. Enkel att laga, perfekt vardagsmat. 600 g kycklingfilé 1 st gul...
Fläskfilépasta med champinjoner
Fläskfilépasta med champinjoner 4 portioner Tillagningstid under 30 minuter 4 portioner pasta, gärna fettuccine500 fläskfilé 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 250 g färska champinjoner 2 dl vitt vin 1 msk japansk soja 2 dl grädde 1-2 dl vatten från pastakoketsalt svartpeppar...
Biffwok med ostronsås
Biffwok med ostronsås4 portionerTillagningstid ca 30 minuter 250 g äggnudlar500 g rostbiff250 g broccoli1 röd paprika 250 g champinjoner150 g vitkål1 gul lök2 vitlöksklyftor2 dl ostronsåsneutral olja till stekningsvartpeppar Koka nudlarna enligt förpackningens...
Fiskgratäng med champinjoner, spenat och tomater
Fiskgratäng med champinjoner, spenat och tomater 4 portioner Ugnstemperatur 200 graderTillagningstid under 45 minuter 600 g valfri tinad vit fisk t.ex. torsk 250 g champinjoner 2 vitlöksklyftor 65 g färsk babyspenat 250 g körsbärstomater 1 msk smör2 1/2 dl grädde,...
Tortellini med tomatsås
Tortellini med tomatsås 4 portioner Tillagningstid: ca 30 minuter 500 g färsk tortellini, valfri smak, vi hade ricotta spenat1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 liten zucchini 2 msk tomatpuré 1 burk körsbärstomater 1 dl vatten1 nypa socker 2 msk rödvinsvinäger 1/2 tsk torkad...
Kycklingspett med sambal oelek
Kycklingspett med sambal oelek4 spett Tillagningstid ca 15 minuter + tid för marinering 4 kycklingfiléer3 msk neutral olja 1-2 tsk sambal oelek (efter smak) 2 msk tomatpuré 1 msk japansk soja zest från en halv citron 2 msk citronsaft 1 msk brun farinsocker 1 tsk...
Sås med sweet chili
Sås med sweet chili 4 portioner 2 dl crème fraiche 1/2 dl majonnäs ca 1/2 dl sweet chilisås, eller efter smak salt peppar Blanda samman crème fraiche, majonnäs, sweet chilisås och smaka av med salt och peppar. Servera såsen väl kyld. Tips! Denna sås passar utmärkt...
Bönbiffar med morot och soltorkade tomater
Bönbiffar med morot och soltorkade tomaterEnkla biffar med vita bönor och morot. Hur får man biffarna att hålla ihop?När man gör vegetariska biffar kan det ibland upplevas att de är svåra att få hålla ihop. Hur vi gör för att de ska hålla ihop är att forma biffarna...
Köttfärssås med rosmarin
Köttfärssås med rosmarin4 PortionerTillagningstid ca 30 minuter 500 g nötfärs1 gul lök1 msk olivolja1 1/2 msk kalvfond1 msk tomatpuré1 tsk paprikapulver1 tsk chiliflakes1/2 kruka hackad färsk rosmarin400 g krossade tomater1 dl gräddeca 1 dl vatten eller pastavatten1/2...
Passionscheesecake
Passionscheesecakeca 10 bitar Tid: över 2 timmar Botten 12 digestivekex 50 g smör Fyllning 5 gelatinblad 2 ägg 400 g philadelphiaost 2 dl creme fraiche 1 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 citron 3 passionsfrukter Glasyr 1 gelatinblad 2 msk strösocker 4 msk vatten...
Grillad lax och sparris med en god sallad och räkröra
Grillad lax och sparris med en god sallad och räkröraTid ca 30 minuter Lax i portionsbitar salt olivolja grön sparris Sallad, valfri mängd av:babyspenaträdisorsockerärtorrödlöksaltörtsaltpepparolivoljaäppelcidervinägerrostade pinjenötter Räkröra, 4 portioner200 g...
Grillad flankstek med glaze
Grillad flankstek med glaze4 portionerTillagningstid ca 20 minuter 800 g flankstek Glaze1/2 dl rapsolja1/2 dl japansk soja1/2 dl vitvinsvinäger1 msk brun farinsocker1 tsk paprikapulver1 tsk timjan1 tsk rosmarin1 tsk chiliflakessaltpeppar Blanda ihop samtliga...
Påskeskumpannacotta
Påskeskumpannacotta En härlig påskdessert som påminner om skumtomtepannacotta. Enda skillanden är att denna görs med påskeskum 😉 Påskeskumpannacotta Pannacotta gjorda på påskeskum. Denna påminner om den som görs på juleskum men smadr påskeskum istället. En perfekt...
Blandade grillspett
Blandade grillspett 4 spett Tillagningstid ca 10 minuter + tid för marinering minst 2 timmar men gärna mer 400-500 g bitar av nöt t.ex. grytbitar 2 chorizo korvar 1 paprika zucchini Marinad1/2 dl rapsolja 1/2 dl japansk soja 1/2 dl rödvinsvinäger 2 msk brun...
Fiskgratäng med tomat, dill och räkor
Fiskgratäng med tomat, dill och räkor 4 portioner Tillagningstid ca 30 minuter 600 g vit fisk t.ex. torsk 1 burk körsbärstomater 1 dl grädde1 msk tomatpuré 1 msk hummerfond saft från 1/2 citron salt peppar 1 dl hackad dill 1-2 dl riven ost valfri mängd räkor dill till...
Sötsur fläskytterfilé med ris
Sötsur fläskytterfilé med ris 4 portioner Tillagningstid ca 40 minuter 4 portioner ris, gärna jasminris 600 g fläskytterfilé 2 morötter 2 vitlöksklyftor 1 msk hackad färs ingefära 2 röd paprikor 250 g pak choi 2 msk tomatpuré 2 msk brun farinsocker 1 msk japansk soja...
Potatis- och bönsallad med färsbiffar
Potatis- och bönsallad med färsbiffar4 portioner Tillagningstid under 60 minuter Potatis- och bönsallad 4 stora potatisar 150 g haricots verts 380 g (1 förpackning) stora vita bönor 1 röd lök 3 msk dijonsenap 3 msk vitvinsvinäger 2 msk olivolja 1/2 msk vatten salt...
Chokladbollar med chokladägg
Chokladbollar med choklad ägg ca 12 st Tid under 30 minuter 100 g rumsvarmt smör 1 1/4 dl florsocker 2 msk kakao 3 dl havregryn 3 msk starkt kallt kaffe ca 12 chokladägg Garnering kokos eller pärlsocker Rör smör och florsocker poröst med hjälp av en elvisp. Tillsätt...
Vit Kladdkaka med hallon och lime
Vit kladdkaka med hallon och lime En mycket god kladdkaka med vit choklad, hallon och lime. Passar perfekt till fikat, middagsbjudningen eller varför inte födelsedagsfesten? Vit Kladdkaka med hallon och lime Det här är en mycket god kladdkaka som passar perfekt till...
Kycklinggryta med curry och garam masala
Kycklinggryta med curry och garam masala4-6 portioner Tillagningstid ca 40 minuter 4 kycklingfiléer 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk färsk finhackad ingefära 2 tsk gul curry 1 tsk garam masala 2 msk toamtpuré 400 g passerade tomater 1 burk kokosmjölk 1/2 tsk...
Köttfärslimpa med löksky
Köttfärslimpa med löksky 4 portioner Tillagningstid ca 45 minuter Ugnstemperatur 200 grader Köttfärslimpa500 g nötfärs 1/2 dl ströbröd 1 1/2 dl mjölk1 liten gul lök 2 vitlöksklyftorsmör till stekning 1 ägg 1 msk dijonsenap 1 msk tomatpuré 1 msk hackad färsk rosmarin1...
Churrosvåfflor
Churrosvåfflor Har du testat att göra våfflor av en churrossmet? Om inte så är det värt att testa speciellt om du inte har frityrolja hemma. Då passar de här våfflorna som ett perfekt komplement till originalet. Den stora skillnaden är att våfflorna inte är krispiga...
Citronkvargmousse med persika
Citronkvargmousse med persika 4 portioner Tid: ca 15 minuter 1 dl vispgrädde 200 g citronkvarg 100 g neutral färskost 1 tsk vaniljsocker 1 (420 g) burk persikohalvor i sockerlag Vispa grädden i en bunke. Blanda citronkvarg, färskost och vaniljsocker i en separat...
Påskkyckling
Påskkyckling2 portioner (dubbla mängden för 4 portioner)Tillagningstid ca 60 minuterUgnstemperatur 200 grader 4 potatisar 4 vitlöksklyftor 1/2 citron ca 1 dl kalamata oliver, utan kärnor salt peppar 1 tsk torkad rosmarin 2 kycklingklubbor valfri mängd gul currysmör...
Nattjästa vete- och durumfrallor
Nattjästa vete- och durumfrallor ca 6-8 st frallor 25 g jäst 3 dl ljummet vatten 2 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk strösocker 5 dl vetemjöl 2 dl durumvete 1 ägg till pensling vallmofrön till topping (valfritt) Smula ner jästen i en bunke. Rör ut jästen med vatten och...
