Sticky beef
Sticky beef En härlig biffrätt där biffen friteras och sedan blandas med en härlig smakrik och "sticky" sås. Sticky beef En mycket god biffrätt där biffen friteras och blandas tillsammans med en god, smakrik och "sticky" sås. Biff700 g ryggbiff salt1 msk...
Salsicciapasta med rosmarin
Salsicciapasta med rosmarin En god salscicciapasta som kryddas bland annat med rosmarin. Salsicciapasta med rosmarin En god salsicciapasta som är enkel att och ganska snabbt att laga. 1 st gul lök 3 st vitlöksklyftor 300 g salsicciakorv 4 portioner valfri pasta, till...
Färsbiffar med mortadella
Färsbiffar med mortadella Goda färsbiffar och denna rätt passar perfekt till bjudning då mortadellan i färsbiffarna tar smaken på färsbiffarna till en ny nivå. Till dessa biffar serverade vi ugnsrostad delikatesspotatis och morötter tillsammans med sallad och en god...
Carnitas
Carnitas Carnitas eller så kallade mexikanska tacos. Det här är verkligen så gott och väldigt smakrikt. För att få den goda smaken ska köttet långbakas tillsammans med en kryddblandning, apelsin och mexikansk öl eller Coca Cola. Vi har testad både med öl och Coca Cola...
Pannbiff med lök
Pannbiff med lök En av våra husmansfavoriter är pannbiff med lök. Mycket lök ska det vara. Löken ska stekas riktigt länge på svag värme, då blir den som godast. Pannbiffarna gör vi på blandfärs för att få dom extra saftiga. Vill man så kan man göra pannbiffen på...
Morotslasagne
MorotslasagneEn supergod lasagne med morot både i färsen och ett lager råriven morot i lasagnen. Morotslasagne Köttfärssås500 g nötfärs1 st gul lök 4 st vitlöksklyftor olivolja till stekning 2 msk tomatpuré 1 msk torkad oregano1 tsk rosmarin 1 tsk paprikapulver 1 tsk...
Lövbiffswok med mango och nudlar
Lövbiffswok med mango och nudlar Wok är ju så gott. Vi gillar wok med lövbiff. I det här receptet får lövbiffen marineras först i minst 1 timme innan tillagningen. Om man har bråttom går det att "hoppa över marineringen" men vi rekommenderar att man tar sig tiden att...
Salsicciapasta
SalsicciapsataEn vällagad pasta med salsiccia brukar sällan vara fel?Här nedan kommer ett recept på en enkel och riktigt god pasta med salsiccia. https://youtu.be/VnTkypbokVI Salsicciapasta En vällagad pasta med salsiccia brukar sällan vara fel?Här nedan kommer ett...
Cottage pie
Cottage pie En riktigt god paj/gratäng där en köttfärsröra på nötfärs läggs i botten av en ugnsformen och toppas med potatismos som sedan får gratineras i ugnen en stund. Blir jättegott och gott att servera tillsammans med en god och fräsch sallad och om något såsigt...
Snittar med julskinka
Snittar med julskinka Julskinkamacka som julsnitt. Jajamen både enkelt att göra och gott blir det också! Snittar med julskinka En riktigt god minimacka med julskinka i snittformat. Antalet snittar går enkelt att justera. 2 skivor vörtbröd med eller utan russin...
Ravioli med salsiccia
Ravioli med salsiccia Det här blev en magisk god ravioli och vi tycker att den här är den godaste raviolin vi lagat hittills. Den här idén dök upp i mataffären när vi var och handlade. Jag (Elina) frågade Micke om vad ska vi äta imorgon? Micke svarade med...
Karelsk stek
Karelsk stek En mycket populär rätt i Finland. Som jag Elina blivit bjuden på många gånger i Finland av min finska släkt. Den här rätten är enkel att göra men tar lite tid. Karelsk stek går både att göra i gryta på spisen och även i ugnen. Jag föredrar att göra denna...
Korvgryta med chipotlechili
Korvgryta med chipotlechiliEn enkel god vardagsrätt med lite hetta från en torkad chipotlechili. Korvgryta med chipotlechili En enkel god vardagsrätt med hetta från torkad chipotlechili 500 g falukorv1 gul lök1 st torkad chipotle chili, efter smak500 g krossade...
Köttbullar i tomatsås
Köttbullar i tomatsås Ljuvliga köttbullar i tomatsås som serveras med spaghetti. Köttbullar i tomatsås Ljuvligt goda köttbullar i tomatsås som serveras tillsammans med spaghetti. Så god rätt till både vardag och till helgen. Köttbullar 500 g nötfärs 60 g mortadella 3...
Dubbelburgare
Dubbelburgare Dubbelburgare gjord på högrevsfärs. Till burgaren hade vi en god enkel hamburgarsås, sallad, röd cheddarost, bacon och silverlök. Enkla med goda smaker. Dubbelburgare Dubbelburgare gjord på högrevsfärs. 500 g högrevsfärs salt svartpeppar dijonsenap4 st...
Lövbiffswok med shiitakesvamp
Lövbiffswok med shiitakesvampSmakrik lövbiffswok med shiitakesvamp. Snabb, lättlagad och jättegod maträtt. Lövbiffswok med shiitakesvamp Smakrik och lättlagad wok med lövbiff och shiitakesvamp 500 g lövbiff salt peppar neutral olja till stekning 1 st gul lök 2 st...
Köttfärspaj med ajvar
Köttfärspaj med ajvar Den här pajen blev en succé hemma hos oss. Efter att vi smakat denna kände vi att det här är favoritpajen hittills vi gjort! Det är något med kombinationen färs och ajvar som gör den så himla god! Vill du testa en grymt god köttfärspaj är det...
Pulled pork
Pulled porkPulled pork är aldrig fel. Fungerar vilken dag som helst i veckan, till burgare, tacos eller bara som den är till valfritt tillbehör. Pulled pork Du kan servera den här pulled pork som burgare, som tacos eller som den är tillsammans med t.ex. pommes och...
Rödmarinerad fläskfiléspett
Rödmarinerad fläskfiléspettVi kallar detta recept för rödmarinerad fläskfiléspett av den enkla anledningen att marinaden är röd och innehåller tomatpuré, chilisås, paprika pulver och rökt paprika pulver. Rödmarinerad fläskfiléspett God och smarkrik fläskfilé som...
Färsbiffar med ajvar
Färsbiffar med ajvar Vi tycker om att göra färsbiffar och smaksätta dem med olika kryddor. De här färsbiffarna har vi valt att krydda med ajvar. Det är helt valfritt att välja om man vill ha mild eller stark ajvar. Du bestämmer hur hett du vill att det ska vara....
Kålpudding
Kålpudding Klassisk husmanskost är så gott. Ibland känns det som att det är underskattat, kanske inte köttbullar och pannbiff. Men rätter som kålpudding, laxpudding och kåldolmar känns underskattade. Vi kan erkänna att vi underskattat nämnda rätter. Men nu när vi...
Renskav med kantareller
Renskav med kantareller Renskav för tillbaka minnen från finska Lappland där Elina har ätit den här rätten många gånger genom åren. Det är även där Micke har ätit den godaste renskaven. Det är ju så gott. Men vi måste få sagt att denna rätt är jätte god hemma men det...
Fläskschnitzel
FläskschnitzelEn riktigt god friterad schnitzel med ugnsrostad potatis och rödvinssås. Fläskschnitzel Fläskschnitzel med ugnsrostad potatis och tomater som serveras tillsammans med rödvinsås och vispad kryddsmör. Ugnsrostad potatis800 g potatis3 msk olivoljasmå...
Köttfärssås med ajvar
Köttfärssås med ajvar Köttfärssås är något som alltid går hem hos oss. När vi lagar köttfärssås försöker vi nästan alltid att prova nya smaksättningar på denna goda sås. Denna gång valei vi att tillsätta ajvar och det blev riktigt gott!...
Lövbiffsrullader i örtig tomatsås
Lövbiffsrullader i örtig tomatsås. Rullader är väl bra gott ellerhur, här kommer ett tips på rullader som ligger i en sås med en bas av tomatsås.Den viktigaste kryddan i denna rätt är worcestershiresåsen som gör såsen riktigt mustig och god. Lövbiffsrullader i örtig...
BBQ burgare (betalt samarbete)
BBQ burgare Detta inlägg innehåller Reklam endast för dig över 25 år.En riktigt god burgare med egengjord BBQ-sås. Att göra egen BBQ-sås är inte svårt och till det här receptet har vi tagit fram ett enkelt recept på just denna sås. Utöver innehåller detta recept ett...
Grillad flankstek
Grillad flankstek Flankstek blir mycket gott när man grillar kort tid på riktigt hög värme och sedan låter gå till önskad temperatur på indirekt värme. Det är något vi även tycker om att grilla eftersom den går att servera till mycket som pommes, potatissallad, som...
Ragu med vitt vin
Ragu med vitt vinEn lyxigare köttfärssås med vitt vin. Vitt vin? Kanske du tänker, fungerar det verkligen? Svaret är: Självklart fungerar det. Skillnaden är att en ragu/köttfärsås blir mer frisk i smaken med vitt vin medan med rött vin blir den mer mustig. På våren...
Lövbiffswok med sweet chili
Lövbiffswok med sweet chili En snabblagad wok som tar mindre än 30 minuter. Hur bra? Jättebra tycker vi. Vi älskar olika typer av wok, speciellt under vardagar för att det är gott och snabblagat. När det kommer till att laga lövbiff behöver man ha med sig att detta är...
Pancettapaj
Pancettapaj En god paj med pancetta. Pancettapaj En god paj med pancetta. Pajen räcker till 4 st stora bitar eller till 6 st mindre bitar. Pajskal, egen eller köpt 125 g smör 3 dl vetemjöl 3 msk iskallt vatten Fyllning 160 g pancetta 1 st rödlök 2 st stjälkselleri...
