Dubbel kladdkaka
Dubbel kladdkaka ca 10 bitar Tid: under 60 minuter Ugnstemperatur: 200 grader 250 g smör 4 ägg4 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1 3/4 dl kakao3 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver 1 krm salt 100 g mörk choklad 70% Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en form med löstagbar kant...
Pastagratäng med kassler och broccoli
Pastagratäng med kassler och broccoli Lättlagad och smakrik pasta gratäng med kassler och broccoli. Perfekt vardagsmat. Tips! orkar du inte göra gratäng servera kasslersåsen som den är med den kokta pastan och broccolin. Pastagratäng med kassler och broccoli Lättlagad...
Grönkål- och svamppasta
Grönkål- och svamppasta En krämig och god pasta med grönkål och svamp. Pastan toppas med valnötter. Valnötterna går att byta ut mot pinjenötter om man önskar det. Det här är en härlig höstpasta som görs på höstens goda råvaror som grönkål och svamp. Använd gärna...
Grönkåls- och ruccolasallad
Grönkåls- och ruccolasalladEn perfekt höst/vinter sallad som även passar perfekt till julen.Inga specifika mått på detta recept. Du väljer själv hur mycket av alla ingredienser du vill ha utifrån mängd sallad du vill göra. Salladgrönkålruccola olivolja saltgranat...
Lövbiffpasta med champinjoner
Lövbiffpasta med champinjoner4 portionerTillagningstid ca 30 minuter 4 portioner pasta500 g lövbiff1 gul lök150 g champinjoner2 dl grädde2 dl créme fraiche1 msk kalvfond1 msk dijonsenap1-2 dl pastavatten1 kruka basilikasaltpepparsmör till stekning Koka pastan enligt...
Jordärtskocka- och kålrotssoppa
Jordärtskocka- och kålrotssoppa Härlig soppa som görs på jordärtskocka och kålrot. Passar bra som förrätt om man är sugen på att ha soppa till förrätt. Serveras soppan som förrätt räcker denna gott och väl till 8 mindre portioner. Vill man äta soppan som vanlig middag...
Köttgryta på älg
Köttgryta på älg När vi får tag på älgkött passar vi oftast på att laga en mustig gryta. Även om detta inte är en kalops påminner den här grytan ändå lite om kalops. Då den just innehåller morötter, lök, kryddpeppar och lagerblad. Men den innehåller ytterligare...
Gräddfilspannacotta
Gräddfilspannacotta 4 stora eller 6 mindre portioner 2 dl gräddfil 2 dl grädde 2 gelatinblad salt svartpeppar Topping finhackad rödlök finhackad gräslök räkor röd rom eller löjrom Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Värm grädden utan att koka den. Ta...
Linssoppa
Linssoppa ca 5-6 portioner Tillagningstid ca 30 minuter 3 dl röda linser 1 gul lök 2 vitlöksklyftor1 bit purjolök (10 cm) 1 röd paprika2 msk tomatpuré 1 msk gul curry 2 tsk gurkmeja 2 tsk garam masala 1 tsk chiliflakes400 ml kokosmjölk 400 g passerade tomater 5 dl...
Champinjonstroganoff
Champinjonstroganoff Det fina med stroganoff är att man kan variera precis som man vill. Den här stroganoffen är helt vegetarisk och görs med champinjoner och soltorkade tomater. Här på vår hemsida har vi flera olika recept på stroganoff med olika smaksättningar....
Blåbärskaka med fyra lager
Blåbärskaka med fyra lagerDen här kakan är riktigt god den är krämig, mjuk, len och krispig. Den är enkel att göra men tar lite tid men resultatet är värt det. Kakan går utmärkt att frysa. Blåbärskaka med fyra lager En god och krämig blåbärskaka med botten,...
Färsbiffar med soltorkade tomater och oliver i en len tomatsås
Färsbiffar med soltorkade tomater och oliver i en len tomatsåsEn god och smakrik rätt som passar perfekt i matlåda. Färsbiffar är en favorit hemma hos oss. Just för att de går att smaksätta på många olika sätt. De här färsbiffarna gillar vi att servera tillsammans med...
Coq au vin
Coq au vinEn fransk rätt som egentligen görs på ungtupp. Eftersom ungtupp är svårt att få tag på använder vi kycklinglårfilé istället. En riktigt smakrik och mustig kycklinggryta som passar perfekt att servera på en middagsbjudning. Coq au vin Fransk gryta med tupp i...
Korvstroganoff med bacon och dijonsenap
Korvstroganoff med bacon och dijonsenapEn variant på korvstroganoff där falukorven får sällskap av bacon och dijonsenap. Korvstroganoff med bacon och dijonsenap En variant på korvstroganoff. 600 g falukorv 1 paket bacon 1 st gul lök stekfett till stekning 1 msk...
Pumpaplåt
PumpaplåtInlägg i samarbete med Svegro och Smakbox4 portioner Tid: under 60 minuterUgnstemperatur 1/2-1 butternutpumpa 2 palsternackorvalfri mängd vitlöksklyftor1 spetskål 1 förpackning kikärtor olivolja salt peppar Till servering ris örtpesto, valfri smak från Svegro...
Rödbetspesto med pasta
Rödbetspesto med pasta 4 portioner Tid: under 60 minuter 200 g rödbetor 50 g pinjenötter2 vitlöksklyftor 1 kruka färsk basilika 2 msk olivolja 2 msk balsamvinäger salt peppar 4 portioner pasta, gärna bucatini eller spaghetti Till servering getost eller fetaost...
Stekt kyckling med pumpapuré, fänkål- och päronsallad och en god sås
Stekt kyckling med pumpapuré, fänkål- och päronsallad och en god såsEn festlig rätt med kyckling. Passar perfekt när man vill lyxa till det med något festligt. Denna rätt fungerar även bra till nyår. Stekt kyckling med pumpapuré, fänkål- och päronsallad och en god sås...
Lasagne med kalvfärs
Lasagne med kalvfärs5-6 portioner Tillagningstid över 60 minuterUgnstemperatur: 200 grader ca 12 lasagneplattor 500 g kalvfärs1 dl finhackad rotselleri 1 dl finhackad morot 1 gul lök 3-4 vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 1 burk finkrossade tomater ca 2 dl vatten 1 kruka...
Pastagratäng med curry och kyckling
Pastagratäng med curry och kyckling 4 portioner Tillagningstid under 60 minuter Ugnstemperatur: 200 grader 250 g färsk fettuccine eller spaghetti 4 st kycklingfiléer 1 broccolibukett 3 dl mat- eller vispgrädde 3 dl vatten 1 tsk gul curry 1 msk kycklingfond salt peppar...
Srirachafärssås
Srirachafärssås4 PortionerTillagningstid ca 30 minuter 500 g nötfärs1 gul lök1 msk olivolja1 1/2 msk oxfond2 msk tomatpuré1 tsk paprikapulver4 msk sririachasås400 g krossade tomater1 dl gräddeca 1 dl vatten eller pastavatten1 kruka hackad färsk...
Rotselleripuré med korv och kål- och morotssallad
Rotselleripuré med korv och kål- och morotssallad 2 portioner Tillagningstid ca 30 minuter Rotselleripuré 300 g rotselleri mjölk gräddesalt peppar 2 valfria korvar Kål- och morotssalladvalfri mängd vitkål valfri mängd morot vitvinsvinäger olivolja salt peppar...
Korvapuustit (finska kanelbullar)
Korvapuustit Korvapuusti betyder örfil på finska. De här kanelbullarna är formade på så sätt att de just påminner om ett öra. Formen ger en annan smakupplevelse till kanelbullar. Prova själv de här bullarna är riktigt goda. Du kan använda bulldegen till att baka andra...
Pasta med kyckling och soltorkade tomater
Pasta med kyckling och soltorkade tomater 4 portioner Tid: ca 30 minuter 4 portioner valfri pasta600 g kycklingfilé 1 röd lök 3 vitlöksklyftor 140 g soltorkade tomater 1 msk tomatpuré3 dl créme fraichesalt peppar 1 näve persiljaolja till stekning parmesan till...
Potatis och blomkål på plåt
Potatis och blomkål på plåt4 portioner Tid: ca 45 minuter Ugnstemperatur 225 grader 500 g potatis 1 blomkålshuvud 300 g morötter 1 bit zucchini 1 stor röd lök olivolja salt peppar Till serveringstekt halloumi Förslag på sås: 2 msk majonäs 1 tsk dijonsenap2 dl créme...
Champinjon- och kantarellsås
Champinjon- och kantarellsås4 portioner Tid: under 30 minuter 250 g champinjoner 150 g kantareller 1 gul lök 1 dl vitt vin eller matlagningsvin 1 msk japansk soja 1 msk kalvfond 4 dl gräddesalt peppar smör till stekning Rensa och skiva svampen. Skala och finhacka...
Hallonpaj
Hallonpaj En härlig hallonpaj som fylls med färska hallon och vaniljsås. Hallonpaj En härligt god hallonpaj som fylls med färska hallon och vaniljsås. Pajskal 100 g smör 1 dl strösocker 2 ½ dl vetemjöl ½ tsk bakpulver 1 st citron både zest och saftFyllning 5 dl kyld...
Moskva gryta
Moskva gryta Moskva gryta är en mustig smakrik köttgryta. Grytan smaksätts med saltgurka, smetana och blåmögelost. Moskva gryta är en klassisk gryta som dök upp som recept i Finland tidigt på 1990-talet av den finska författaren Mysi Lahtinen som författade om...
Halloumipanerad kycklingfilé
Halloumipanerad kycklingfilé 4 st Tillagningstid ca 30 minuter 4 st minutfiléer av kyckling salt peppar1 äggca 100 g halloumi 1-2 dl pankoströbrödolja till stekning Salta och peppra kycklingen. Vispa upp ägget. Grovriv halloumi och blanda det med panko på en tallrik....
Quesadillas med mjukost, spenat, rödlök och skinka
Quesadillas med mjukost, skina, rödlök och spenatTid: 10 minuter för 4 st quesadillas 8 st medium tortillas Valfri mängd av:Kavli mildostbaby spenatstrimlad rödlök skinka olja till stekning MjukostdippValfri mängd av: Kavli mildostsriracha sås Bre på ett lager av...
Paneer med garam masala
Paneer med garam masala4 portioner Tillagningstid under 30 minter 500 g paneer 1 gul lök 1 msk färsk ingefära (kan uteslutas)1 påse Santa Maria indian spice garam masala400 g finkrossade tomater 2 dl grädde 1 dl vatten200 g babyspenat 100 g rostade cashewnötter olja...
