Filodegspiroger med skinka
Filodegspiroger med skinka ca 8 piroger Tillagningstid ca 30 minuter Ugnstemperatur 175 grader 200 g strimlad skinka 6-9 ark filodeg 5 cm purjolök ca 100 g cocktailtomater0,5 dl valnötter1,5 dl riven ost (gärna smakrik) zest från 1/2 citron3 msk crème fraiche 3 msk...
Cornflakespanerad rödspättafilé med rotfruktspytt
Cornflakespanerad rödspättafilé med rotfruktspytt4 portionerTillagningstid ca 45 minuterUgnstemperatur 220 grader Panerad rödspättafilé400 g rödspättafiléca 2 dl vetemjöl2 äggca 5-6 dl cornflakessaltpepparsmör till stekningcitronklyftor till servering Rotfruktspytt600...
Pasta med skinksås
Pasta med skinksås4 PortionerTillagningstid ca 30 minuter 4 portioner pasta450 g strimlad skinka150 g champinjoner1-2 schalottenlökar 4 salladslökar 1 dl chilisås1 msk torkad oregano2,5 dl grädde1-2 dl pastavattensalt peppar smör till stekning Koka pastan enligt...
Älggryta
Älggryta 4-5 portioner Tillagningstid ca 2 h 600 g grytbitar av älg 2 morötter 1 palsternacka 1 gul lök 2 msk viltfond 2 msk kinesisk soja 10 kryddpepparkorn 6 enbär 1 1/2 tsk torkad timjan 3 lagerblad 5 dl rött vin 200 g gula kantareller salt svartpeppar grädde smör...
Filodegsrullar med getost, ris och tzatziki
Filodegsrullar med getost, ris och tzatziki4 portionerTillagningstid ca 40 minuter Ugnstemperatur 200 grader Filodegsrullarca 250 g filodeg500 g nötfärs150 g getost1 röd chili1 vitlöksklyfta1/2 kruka persilja1 tsk timjan1 msk smörsaltpeppar4 portioner ris Tzatziki 3...
Halloumipasta med grönkål och rostade valnötter
Halloumipasta med grönkål och rostade valnötterEnkel smarrig pasta med halloumi, grönkål och valnötter. En trevlig pasta till vardags eller till helgen. Halloumipasta med grönkål och rostade valnötter Du kan välja vilken stekost du föredrar till denna pasta: halloumi,...
Kållåda
Kållåda 4-5 portioner Tillagningstid över 60 minuterUgnstemperatur 200 grader 1 kg vitkål5 dl vatten 1 1/2 tsk salt1 gul lök 500 g nöt- eller blandfärssvartpepparsalt2 tsk mejram3 msk ljus sirap 1/2 dl grötrissmör Ta bort de yttersta bladen på vitkålen. Skär bort...
Berberekyckling med limecouscous och vitlökssås
Berberekyckling med limecouscous och vitlökssås4 portionertillagningstid ca 60 minuter Berberekyckling4 kycklingfiléer2 msk berberekrydda1 tsk garam masala3 msk rapsolja Limecouscous 4 portioner couscous1 msk olivolja1 kruka persilja1 påse sockerärtorSaft från 1 lime1...
Köttfärsgulasch med sötpotatis
Köttfärsgulasch med sötpotatis4 PortionerTillagningstid ca 45 minuter 500 g nötfärs2 medelstora sötpotatis2 röda chili1 gul lök2 vitlöksklyftor1 tsk kummin1 tsk rökt paprikapulver1/2 tsk cayennepeppar2 röda paprikor500 g krossade tomater2 msk oxfond5 dl...
Kycklingben med pumpa och zucchini i ugnen
Kycklingben med pumpa och zucchini i ugnen4 portioner Tillagningstid ca 45 minuter Ugnstemperatur 200 grader Kyckling1 kg kycklingben 1 tsk paprikapulver 1 tsk gul curry 1 tsk gurkmeja 1 tsk torkad timjan 1 tsk lökpulversaltpeppar2 msk olivolja Pumpa och zucchini 800...
Lins- och blomkålsgryta
Lins- och blomkålsgryta 4-5 portioner Tillagningstid ca 40 minuter 2 dl röda linser 1 blomkålshuvud 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 röd chilipeppar2 msk olja 2 msk tomatpuré 1 tsk gul curry 1 tsk gurkmeja1 tsk paprikapulver 1 burk finkrossade tomater 1 burk kokosmjölk 2...
Färsbiffar med soltorkade tomater och fetaost
Färsbiffar med soltorkade tomater och fetaost 8 st biffar Tillagningstid ca 30 minuter 500 g nötfärs 1/2 dl ströbröd 1 dl mjölk 1 ägg 120 g soltorkade tomater 150 g fetaost saltpepparolja och smör till stekning Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla i ca...
Grillade kycklingfiléer med fransk potatissallad och olivkräm
Grillade kycklingfiléer med fransk potatissallad och olivkräm4 portionerTillagningstid ca 90 minuter Marinerade kycklingfiléer4 kycklingfiléer2 msk ljus soya1 msk citron2 msk olivolja1 msk honung1 tsk timjan1 tsk Oregano1 tsk rosmarinsalt Fransk potatissallad800...
Panerad schnitzel med ugnsrostad potatis och kapriskräm
Panerad schnitzel med ugnsrostad potatis och kapriskräm 4 portioner Tillagningstid ca 45 minuterUgnstemperatur 225 grader Panerad schnitzel4 skivor skinkschnitzel 2 äggca 1 dl vetemjöl 1-2 dl ströbröd salt peppar Ugnsrostad potatis 700 g potatis 1 tsk...
Risotto med tomat, mozzarella och salsiccia
Tomatrisotto med salsiccia4 portionerTillagningstid ca 45 minuterUgnstemperatur 225 grader 400 g romantica tomater olivolja 10 dl hönsbuljong 1 gul lök2 vitlöksklyftor4 port arborioris 2 dl vitt vin 1 citron 1 kruka hackad basilika125 g buffel mozzarella2 dl riven...
Smörstekt torsk med potatispuré, hollandaise och fänkåls- och gurksallad
Smörstekt torsk med potatispuré, hollandaise och fänkåls- och gurksallad4 portioner Tillagningstid under 60 minuter Torsk600 g torskfilé salt pepparsmör Potatispuré 1 kg potatis 50 g smör2 dl mjölk 1/2 dl grädde 1 - 1,5 dl crème fraiche malen muskotnöt saltpeppar...
Pumpa- och spetskålsplåt
Pumpa- och spetskålsplåt4 portioner Tid ca 40 minuter Ugnstemperatur 200 grader 1 delica pumpa 1 röd spetskål 2 gula lökar olivolja saltpeppartorkad timjan Sätt ugnen på 200 grader. Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper. Skala och kärna ur pumpan och skär i mindre bitar....
Kycklinggryta med bacon
Kycklinggryta med bacon Detta recept på kycklinggryta med bacon är en favorit. Den här är både lättlagad och smakrik. Vad kan liksom gå fel med kombinationen av kyckling och bacon? Inget, för det blir så gott tillsammans. Den här grytan passar både bra till vardags...
Örtig köttfärssås med svamp
Örtig köttfärssås med svamp 4 portioner Tillagningstid ca 30 minuter 500 g nötfärs 1 gul lök 200 g champinjoner 1 msk olivolja 1 1/2 msk kalvfond 1 msk tomatpuré några kvistar hackad färsk timjan 1/2 kruka hackad färsk basilika 400 g krossade tomater 1 dl grädde ca 1...
Kyckling- och halloumispett
Kyckling- och halloumispettTillagningstid ca 20 minuter + tid för marinering4 spett 4 kycklingfiléer200 g halloumiost Marinad3 msk olivolja2 msk soja1 msk honung1/2 citron (saft)1 msk finhackad färsk chili (efter smak)1 tsk oregano1 tsk timjansaltpeppar Skär...
Lövbiffsgryta med skogens guld
Lövbiffsgryta med skogens guld Smarrig lövbiffsgryta med skogens guld (kantareller). Enkel att laga och passar perfekt till vardags men även till helgen. Att tänka på när man tillagar lövbiff är inte övertillaga köttet för lövbiff är tunt skuret kött och...
Makaronipudding med falukorv
Makaronipudding med falukorv 5-6 portioner Tillagningstid ca 60 minuter Ugnstemperatur 175 grader 400 g ideal makaroner600 g falukorv1 gul lök 200 g gröna ärtor3 ägg7 dl mjölk 1 msk torkad oregano 1 tsk paprikapulver 1 tsk vitlökspulver saltpeppar1 pkt mozzarella ca...
Salami- och briepaj
Salami- och briepajHärlig paj med salami och brieost. Passar perfekt till buffébordet eller bara som en vanlig middag. Salami- och briepaj Härlig paj med salami och brieost. Välj den salamin du föredrar till denna paj. Pajskal 125 g smör 3 dl vetemjöl 3 msk iskallt...
Coleslaw med fänkål
Coleslaw med fänkålTillagningstid ca 10 minuter 1 morot1 fänkål1 dl majonnäs1 dl crème fraiche1 tsk dijonsenapsaltpeppar Skala och riv moroten grovt. Tvätta fänkålen och skär den sedan i tunna skivor, gärna på mandolin. Blanda ihop majonnäs, crème fraiche och...
Risotto med tomat och chorizo
Risotto med tomat och chorizo 4 portionerTillagningstid ca 45 minuter 10 dl hönsbuljong (2 buljongtärningar + vatten)4 msk olivolja 2 schalottenlökar2 vitlöksklyftor4 port arborioris1 tsk hackad färsk timjan2 dl vitt vin1 burk körsbärstomater (400 g) 1 citron 2 dl...
Baconlindad kyckling med, mos, ugnsbakade tomater och dragonsås
Baconlindad kyckling med mos, ugnsbakade tomater och dragonsås 4 portionerTillagningstid under 60 minuterUgnstemperatur 200 grader Baconlindad kyckling4 kycklingfiléer8 baconskivor1 frp buffelmozzarellatorkad dragonsalt pepparsmör till stekning Tomater 1 ask...
Grillade lövbiffsrullader med nudlar
Grillade lövbiffsrullader med nudlar Tillagningstid + tid för marinering ca 60 minuter 6 st lövbiffsskivor 1/2 dl soja2 msk olja1 msk honung1 tsk srirachasås 2 vitlöksklyftor röd paprikazucchini rödlök tandpetare Nudlar (4 portioner)4 portioner äggnudlar 1/2 zucchini...
Enkel äppelpaj
Enkel äppelpaj Äppelpaj är riktigt gott och enklare än såhär blir det inte. Äpplbitarna läggs i en pajform och toppas med ett härligt smultäcke som blir knackigt och gott! Enkel äppelpaj En riktigt god och enkel äppelpaj. Äpplen 4 st medelstora äpplen 1 msk strösocker...
Kycklinggryta med äppelmust och äpple
Kycklinggryta med äppelmust och äpple4 portioner Tillagningstid ca 30 minuter 600 g kycklingfilé 1 purjolök 1 morot 1 äpple 2 dl äppelmust 1 msk kycklingfond 1 1/2 dl grädde 1 tsk torkad dragon salt peppar 1 näve hackad bladpersilja maizenaredning smör till stekning...
Torsk med fänkål, tomat och kokt potatis
Torsk med fänkål och tomat4 portioner Tillagningstid ca 45 minuterUgnstemperatur 125 grader Valfri mängd potatis Torsk4 torskfilé bitar saltpeppar smör till stekning Fänkål och tomatblandning 2 fänkål 250 g små tomater, gärna i olika färger 2 schalottenlökar smör till...
